Novembre: il carrello della spesa di Moldes

Novembre è l’apripista della stagione fredda. Dopo le “ottobrate” con giornate insolitamente calde, ci prepariamo per l’arrivo dell’inverno.

In questo mese, complice il cambio ora del quale vi abbiamo svelato 5 utili consigli per affrontarla, le ore di sole sono ridotte e, inoltre, c’è probabilità di maltempo.

Se ti stai chiedendo come adattare l’organismo all’imminente stagione fredda, la risposta è molto facile: parte tutto dalla nutrizione.

Per un’alimentazione mirata e anche rispettosa dell’ambiente, è preferibile consumare prodotti di stagione. Acquistare alimenti di stagione è importante sia per risparmiare sia per variegare i sapori in base alla disponibilità che la natura ci offre. Seguire la stagionalità dei prodotti ci permette di avere un’alimentazione varia, ma non solo. In estate abbiamo bisogno di frutta e verdura ricchi di sali minerali; in autunno, invece, abbiamo più bisogno di vitamine come la C e la B che forniscono supporto e ci aiutano a migliorare le nostre difese immunitarie per prepararci al vero freddo invernale.

Quali sono dunque gli alimenti da inserire nel carrello della spesa di novembre?

FRUTTA

•         Mele e mele cotogne
•         Pere
•         Uva
•         Castagne
•         Fichi tardivi
•         Arance e mandarini
•         Fico d’India
•         Melograno
•         Cachi
•         Nespole
•         Prugne

VERDURA

•         Bietole e spinaci
•         Verza
•         Cavoli
•         Topinambur
•         Carote
•         Zucca
•         Funghi
•         Carciofi
•         Finocchi
•         Cipolle
•         Patate

PESCE

•         Acciuga
•         Alice
•         Calamaro
•         Dentice
•         Mazzancolla
•         Moscardino
•         Orata
•         Pesce spada
•         Ricciola
•         Rombo chiodato
•         Sardina
•         Seppia
•         Sogliola
•         Spigola
•         Tonno rosso
•         Triglia
•         Vongola verace

Le 3 ricette del mese di novembre

Ora che abbiamo riempito la dispensa, cosa prepariamo da mangiare?

Torta ai cachi e cioccolato

Spaghetti integrali con zucca e nocciole su crema di gorgonzola

Triglie alla livornese